Польский суп с колбасками

Что делать. Берём крупную головку репчатого лука, 2-3 морковки, 250 г колбасок, 100 г риса, немного оливкового масла, зубчик чеснока, тимьян, паприку и 2 л мясного бульона, который можно приготовить накануне. Для зажарки чистим лук, мелко режем, обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Туда же добавляем зубчик пропущенного через выжималку чеснока.

Нарезав колбаски, отправляем их в сковороду. К ансамблю присоединим рис с тмином и паприкой - в конечном итоге должна получиться ароматная масса золотистого цвета. Далее в кипящий бульон добавляем крупно нарезанную морковь и всё содержимое из сковороды, даём супу вариться минут двадцать на медленном огне.