Исследуйте каждый вкусный уголок США, от похлебки до чили

10м
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

35м
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

439
КАЛОРИИ

15
ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ 6 Порций

1. 1/2 стакана белого уксуса
2. 2 столовые ложки свежевыжатого сока лайма
3. 1 столовая ложка сахара
4. 1/2 чайной ложки соли
5. 1 маленькая красная луковица, тонко нарезанная
6. 1 маленький перец хлюпанья, тонко нарезанный
7. 2 стакана воды
8. 1 стакан длиннозернистого белого риса
9. 1/4 стакана майонеза
10. 2 столовые ложки приправы 
11. 2 столовые ложки растительного масла
12. 1 фунт стейка из юбки
13. 2 средних зеленых болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных на четвертинки
14. 2 средних красных болгарских перца, очищенных от семян и нарезанных на четвертинки
15. 1 средний спелый авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный

ИНСТРУКЦИИ

1. Доведите воду и рис до кипения в средней кастрюле. Уменьшите огонь и варите, пока рис не станет мягким и большая часть воды не впитается, около 20 минут. Отложите.
2. Смешайте уксус, сок лайма, сахар и соль в средней миске. Микроволновая печь на ВЫСОКОЙ 1 минуте. Добавьте лук и халапеньо. Зарезервируйте 1/4 стакана жидкости для маринования лука. Отложите лук в сторону, периодически помешивая.
3. Поместите зарезервированную 1/4 стакана жидкости для маринования лука в отдельную маленькую миску. Добавьте майонез; взбивайте, пока хорошо не смешано. Вмешайте 3 столовые ложки смеси майонеза в приготовленный рис; накрыть и держать в тепле. Оставьте оставшуюся майонезную смесь для подачи.
4. 4Смажьте стейк с обеих сторон 1 столовой ложкой масла. Посыпать 1 столовой ложкой приправы Карне Асада. Перемешайте перец, оставшуюся 1 столовую ложку масла и оставшуюся 1 столовую ложку приправы  в большой миске.
5. Жарьте стейк и перец на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока стейк не станет желаемой степени готовности, а овощи не станут мягкими. Дайте отдохнуть 5 минут. Нарежьте стейк поперек волокон тонкими ломтиками. Нарежьте перцы тонкими полосками.
6. Разложите рис по 6 порционным тарелкам. Сверху выложите стейк, перец, маринованный лук и авокадо. Сбрызните отложенной заправкой сверху и подавайте.