Побалуйте себя средиземноморским вкусом с помощью этих простых рецептов. Восхитительно здоровая кухня для всей семьи.

Этот вкусный здоровый рецепт привносит ароматы Средиземноморья в ваш дом. Консервированные, нарезанные кубиками помидоры отлично экономят время для еды в будние дни.
10 м
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ
20 м
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
201
КАЛОРИИ
9
ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ 6 Порций

• 1 1/2 фунта твердого белого рыбного филе, такого палтуса, полосатого окуня или оранжевого грубого
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1/2 стакана мелко нарезанного лука
• 1 банка (14 1/2 унции) нарезанных кубиками помидоров, осушенных
• 1/2 чашки каламаты без косточек, зеленые или черные оливки, разрезанные пополам по длине
• 2 столовые ложки белого вина
• 1 чайная ложка листьев базилика
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки листьев цельного тимьяна

ИНСТРУКЦИИ

1. Разогрейте духовку до 375 °F. Покройте блюдо для выпечки без спрея для приготовления пищи. Поместите рыбу в один слой в блюдо для выпечки. Слегка посолите и перемешайте рыбу. Выпекайте 12 минут. Если толщина рыбы превышает 1 дюйм, увеличьте время приготовления до 15 минут.
2. Тем временем нагревайте масло в средней кастрюле на среднем огне. Добавьте лук; варите и перемешивайте 5 минут или до размягчения. Добавьте помидоры, оливки, вино, базилик, чеснок и тимьян. Варить на медленном огне, открыт, 3 минуты.
3. Извлеките рыбу из духовки. Ложка соуса над рыбой. Вернитесь в духовку; выпекайте на 5 минут дольше или до тех пор, пока рыбные хлопья легко не станут вилкой. Подавайте немедленно.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ (за порцию)

Калории
201
Общий жир
9 г
Холестерин
37 мг
Натрий
477 мг
Углеводы
5 г
Волокно
1 г
Белок
25 г