Попробуйте эти удивительные рецепты блюд и окунитесь с головой в захватывающую мексиканскую кухню.

ИНГРЕДИЕНТЫ 9 Порций

• 4 столовые ложки сливочного масла, разделенные
• 1 фунт замороженных измельченных хэш-браунов
• 1 упаковка специй тако
• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного красного болгарского перца
• 1 фунт молотой колбасы для завтрака, приготовленной и осушенной
• 8 яиц
• 1/4 стакана сливок
• 9 лепешек средней муки
• 2 стакана измельченного сыра Чеддер

ИНСТРУКЦИИ

• Растопите 2 столовые ложки сливочного масла на большой сковороде на среднем огне. Добавьте хэш-брауны и 1/2 приправы; варите 3-4 минуты или до тех пор, пока они не смягчатся. Добавьте лук и болгарский перец; готовьте на 4-5 минут дольше или до тех пор, пока лук не станет мягким и картофель не станет слегка подрумяненным. Перемешайте вареную колбасу. Удалите смесь со сковороды; отложите в сторону.
• Смешайте яйца, сливки и оставшиеся приправы в средней миске с проволочным венчиком до тех пор, пока они не будут хорошо перемешаны. Растопите оставшиеся 2 столовые ложки сливочного масла на той же сковороде на среднем огне. Добавьте яичную смесь; варите 3-4 минуты или до тех пор, пока не образуются мягкие творожные.
• Чтобы собрать буррито, поместите 1/2 стакана картофельной смеси на каждую тортилью. Сверху по 1/4 стакана каждого яйца и сыра. Сложите каждый в буррито. Подавайте немедленно.
• Совет: заверните приготовленные буррито в полиэтиленовую пленку и храните в морозильной камере. Чтобы разогреть, удалите буррито из полиэтиленовой пленки. Поместите на микроволновую пластину и накройте влажным бумажным полотенцем. Микроволновая печь 3 минуты на MEDIUM, затем 3 минуты на HIGH. Дайте постоять 1 минуту перед подачей на стол.