Попробуйте эти удивительные рецепты блюд и окунитесь с головой в захватывающую мексиканскую кухню.

Дайте остаткам курицы новую жизнь с этой простой в приготовлении мексиканской рисовой запеканкой. Начните с черной фасоли и риса и смешайте курицу, кукурузу, сальсу и кинзу. Топ с сыром чеддер и чипсами из тортильи - все ингредиенты, которые любит ваша семья.

15 м
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ

45 м
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

378
КАЛОРИИ

11
ИНГРЕДИЕНТЫ

ИНГРЕДИЕНТЫ 6 (1 Чашка) Порции

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чашка нарезанного кубиками лука
• 1/2 чайной ложки измельченного чеснока
• 2 3/4 стакана воды
• 1 упаковка микса бобов и риса
• 2 чашки измельченной вареной курицы
• 1/2 стакана замороженной кукурузы, размороженной
• 1/2 чашки сальсы
• 2 столовые ложки нарезанной кинзы
• 1 стакан измельченного сыра Чеддер
• 1 стакан сломанных чипсов тортильи

ИНСТРУКЦИИ

• Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем-высоком огне. Добавьте лук и чеснок; варите и перемешивайте 3 минуты или до готовности. Добавьте воду; доведите до кипения. Перемешайте в рисовой смеси; вернитесь к кипению. Уменьшите огонь до минимума; накройте крышкой и варите на медленном огне 25 минут или до тех пор, пока рис не станет мягким. Снимите с огня. Дайте постоять 5 минут
• Разогрейте духовку до 400 ° F. Добавьте курицу, кукурузу, сальсу и кинзу в рисовую смесь; хорошо перемешайте. Ложка в 2-квартовое блюдо для выпечки. 
• Выпекайте 10 минут. Снимите фольгу. Равномерно посыпьте сыром и чипсами. Выпекайте на 5 минут дольше или до тех пор, пока сыр не расплавится

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИИ (за порцию)

Калории
378

Общий жир
14 г

Холестерин
56 мг

Натрий
1039 мг

Углеводы
39 г

Волокно
4 г

Белок
24 г