ХРУСТЯЩИЙ ЖАРЕНЫЙ ТОФУ
Полное описание
- Слейте воду с тофу. Плотно заверните в чистое кухонное полотенце, чтобы удалить влагу. Дайте постоять 20 минут. Нарежьте тофу полосками размером 2x1x1 / дюйма (5x2x1 см). Смешайте рисовую муку и кукурузный крахмал в неглубокой посуде. Посыпьте тофу мучной смесью.
- В воке или большой сковороде на среднем огне разогрейте 2,5 см масла до 200°C. Обжаривайте полоски тофу во фритюре 7-8 минут или до золотисто-коричневого цвета. Обсушите на бумажных полотенцах.
- Подавайте со сладким красным соусом чили, арахисовым соусом Сатай, листьями салата и ломтиками огурца. При желании украсьте кинзой.
Ингредиенты
- 8 унций (250 г) твердого тофу
- 1/4 стакана (50 миллилитров) Рисовая мука
- 2 столовые ложки (30 миллилитров) кукурузный крахмал
- 5 чашек (1 1/4 литра) растительное масло (для жарки во фритюре)
- Тайский соус с чили и имбирем
- Арахисовый соус Сатай
- Листья салата и ломтики огурца
- Свежие веточки кинзы (по желанию)
Петербург - это:
Многонациональная столица!
Город великих подвигов!
Хранитель великой истории!
Родина великих людей!
Жемчужина архитектуры!
Дом мировых культур и религий!
Петербург - это мы!
Разделы сайта
Последние новости
Наши контакты
Площадь Победы, д.1,
офис 0176, г. Санкт-Петербург, 196240
тел./факс.:+7 904 856-09-12;
E-mail:info@ethnopetersburg.ru