Сычуаньский перец обладает теплым острым ароматом и легким привкусом лимона. Он также имеет острый вкус и вызывает легкое онемение и покалывание на языке.

Вы знали об этом?

Сычуаньский перец - это сушеный перец, который получают из зубчатой сосны и, вероятно, впервые использовали в кулинарии в первом тысячелетии до нашей эры. Кора этого дерева использовалась американскими индейцами как стимулирующее средство при зубной боли, а японцами для изготовления пестиков в ступке, которые придавали мягкий вкус растертой с ее помощью пище.

Свойства

Сычуаньский перец обладает теплым острым ароматом и легким привкусом лимона. Он также имеет острый вкус и вызывает легкое онемение и покалывание на языке.