Чаепитие в Узбекистане
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
Полное описание
Любая трапеза у узбеков начинается и заканчивается чаем, без преувеличения можно сказать, что чаепитие в Узбекистане –особый ритуал. Обычно гостя приглашают за накрытый стол, на котром уже поданы сладости, выпечка, фрукты.Заваривать и подавать чай могут только хазяева дома и в узбекских семьях это проделывается виртуозно.
Сначала на столе возникает стопочка чистейших пиал, а затем появляется и только что заваренный чайник. Хозяин дома прикладывает руку на его горячий бок, затем заглядывает под крышку, следующим моментом церемонии является «женение чая». Оно заключается в следующем, небольшое количество янтарного напитка наливают в пиалу, а затем выливают обратно в чайник, делают так три раза и только после этого налитую до половины емкость с полупоклоном предлагают гостю.
Зачем же это делают?Дело в том, что сухие листья чая, залитые кипятком, начинают отдавать свой букет, который очень медленно поднимается со дна к верху, а переливание жидкости ускоряет этот процесс, и таким нехитрым способом достигается равномерное перемешивание горячего напитка, для достижения оптимального вкуса.
А неполная пиала, это вовсе не от скупости, а из большого уважения. Так, во-первых, вы не обожжете пальцев, а во- вторых, выпив, обратитесь к хозяину еще раз. Именно это обращение за «добавкой» и расцениваются на Востоке как дань уважения принимающему вас дому, да и поухаживать лишний раз за желанным гостем – радость.
Сегодня главным местом для чаепития в Узбекистане является чайхона – своеобразный мужской клуб. Игнорировать приглашение друзей посетить чайхону нельзя, ведь сюда приходят ни столько выпить чаю или пообедать, сколько пообщаться, обсудить насущные проблемы, помочь друг другу советами. Согласитесь, очень нужная традиция в наш век тотальной занятости и всеобщего дефицита общения.
Галерея
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
.JPG "Чаепитие в Узбекистане")
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
.jpg "Чаепитие в Узбекистане")
Организация кулинарных фестивалей, мастер-классов, дегустаций и показов национальных кухонь
Национальная кухня – с ее особенным колоритом, незабываемой вкусовой гаммой и множеством исконно народных блюд всегда была и остается традиционным атрибутом семейных и массовых торжеств включая помолвки и свадьбы, дни рождения и крещения, национальные и религиозные праздники, общенародные торжественные мероприятия.
Мы организовываем и проводим разного рода этнокультурные мероприятия учитывая особенности национальной кухни и привлечением лучших экспертов, специалистов и организаторов. Подробнее >>>
Прославившись многими чудотворениями, святая Владимирская икона Богоматери стяжала великую славу в России. С ней связано много исторических воспоминаний. Она была переносима из города в город, и эти перенесения отмечают главнейшие периоды в истории...
3 июня-праздненство Владимирской иконы Божией Матери
Весак считается важнейшим из буддийских праздников. Он посвящен трем самым главным событиям жизни Будды Шакьямуни: его Рождению, Просветлению и Уходу в Нирвану. Между первым и последним событиями прошло 80 лет; Просветленным он стал в 35 лет. Поскольку...
Международный День Весак
Установлен в 1962 г. Всемирной федерацией породненных городов. Породненными городами, или городами-побратимами называются два города, расположенные в разных государствах, если между ними заключены соглашения об установлении дружественных связей. ...
Всемирный день породненных городов
День Военно-Морского Флота РФ – праздник, широко отмечаемый во все времена. Это демонстрация военной мощи российских войск на воде. Он является торжественным событием не только для военнослужащих флота, но и всех, кто наравне с военными защищает морские...
День военно-морского флота
Праздник отмечается 15 сентября и приурочен к победе дагестанцев над войсками иранского правителя Надир-шаха. В 1741 году объединенное горское ополчение нанесло сокрушительное поражение иноземным захватчикам.
Осенний праздник Чхусок (Chuseok) — день полнолуния — является праздником, которого с наибольшим нетерпением ждут, наверное, все жители современной Кореи. Чхусок отмечается в 15-й день 8-го лунного месяца.
Чхусок - теплый семейный корейский праздник
Чжунцю — праздник Луны и урожая — отмечают в Китае в 15-й день восьмого месяца по лунному календарю. Он приходится на середину осени, поэтому еще в древности его называли Чжунцю — середина осени.
Чжунцю — праздник луны и урожая
Голод и холод, постоянные бомбежки и артобстрелы, смерть родных и близких не сломили духа ленинградцев. Непокоренный Ленинград жил, боролся и трудился, отправляя на фронт оружие, технику и боеприпасы. Горожане делали все возможное, чтобы сохранить...
День памяти жертв блокады Ленинграда
Российский бело-сине-красный триколор имеет более чем 300-летнюю историю. Он появился на рубеже XVII–XVIII веков, в эпоху
становления России как мощного государства. Впервые бело-сине-красный флаг был поднят на первом русском военном корабле
«Орел»...
Преображение Господне — общехристианский праздник, отмечаемый Православной церковью 19, Католической — 6 августа. В Армянской апостольской церкви праздник переходит от 29 июня до 1 августа. В Православной церкви относится к 12 главным праздникам....
Яблочный Спас - Преображение Господне
Дата впервые отмечалась в 1995 году после провозглашения Генеральной Ассамблеей ООН Десятилетия коренных народов мира (1995–2004). Затем в ООН был принят специальный документ о правах коренных народов как первопоселенцев на территории своего ...
Международный день коренных народов мира
Петербург - это:
Многонациональная столица!
Город великих подвигов!
Хранитель великой истории!
Родина великих людей!
Жемчужина архитектуры!
Дом мировых культур и религий!
Петербург - это мы!
Разделы сайта
Последние новости
Наши контакты
Площадь Победы, д.1,
офис 0176, г. Санкт-Петербург, 196240
тел./факс.:+7 904 856-09-12;
E-mail:info@ethnopetersburg.ru