Наука и образование

Колледж кулинарного мастерства (Санкт-Петербург) начинал свою работу в 1926 году как Школа поварского ученичества. Наряду со специальными в ней изучались и общеобразовательные предметы.
В 1934 году Школа начинает выполнять роль методического центра теоретического и производственного обучения.  
В 1964 году Школа поварского ученичества была переименована в Профессионально-кулинарное училище.
В 2005 году произошла реорганизация Профессионального лицея кулинарного мастерства Санкт-Петербурга путем присоединения к нему Профессионального лицея кулинарного искусства Санкт-Петербурга и была установлена специализация по профессиям начального профессионального образования «повар, кондитер», «коммерсант в торговле», «официант бармен», «бухгалтер».
В 2013 году лицей переименован в Колледж кулинарного мастерства.
Профессии: техник-технолог продукции общественного питания, кондитер, повар, официант-бармен.